Мороженое со вкусом пиццы
Владелец одной из пиццерий в Неаполе решил создать своеобразное мороженое со вкусом пиццы. Он приготовил сливочный десерт, добавил в него томатный конфитюр, рецепт которого держится в секрете, и запеченное в дровяной печи тесто с базиликом. Лакомство многим пришлось по вкусу, и действительно напоминало знаменитую итальянскую лепешку.
Как сделать мороженое «Пицца» в домашних условиях?
В Филадельфии придумали еще один вариант необычного лакомства: просто в мороженое, сделанное на основе сыра маскарпоне, нужно положить соль, чеснок, орегано, базилик и вяленые помидоры. В общем, на основе этих сведений можно создать оригинальный рецепт в домашней обстановке.
Ингредиенты для десерта «Пицца»:
- молоко – 300 мл;
- сахар – 200 г;
- сливочное масло (размягченное) – 3 ст.л;
- рикотта – 450 г;
- соль и чеснок – по вкусу;
- орегано – пару щепоток;
- базилик свежий – 2 г;
- вяленые помидоры – 100 г.
Как приготовить десерт?
В первую очередь нужно сделать основу лакомства. В молоко всыпать полстакана сахара. Прогреть на плите до полного растворения сладких кристаллов. Отставить, бросить тертый чеснок.
Сливочное масло соединить с оставшимся сахарным песком, добавить соль и орегано. Поставить на конфорку и, взбивая венчиком, прогреть. Все смеси охладить.
Молоко соединить с маслом, добавить рикотту, измельченный базилик с вялеными томатами. Все тщательно перемешать, попробовать на вкус и поставить в морозилку. Через каждые 20 минут лакомство доставать и тщательно перемешивать: творожно-молочная масса должна полностью заморозиться.
Подавать вкусняшку желательно с кусочками запеченного теста для пиццы. Тестяной комок тонко раскатать, можно присыпать специями, поставить в духовку, разогрев ее до 220 градусов. Кружок выпекать до готовности, даже стоит слегка подсушить. Остудить, покрошить и получившимися кусочками украсить мороженое. Сверху можно присыпать измельченными вялеными помидорами и приукрасить веточкой базилика.
Adriano – круглосуточная доставка пиццы
Если после оригинального мороженого вам захотелось покушать полноценную пиццу, непременно загляните на сайт Adriano. В указанный час вы получите ароматное, восхитительное и непременно горячее блюдо. Мы работаем и принимаем заказы круглосуточно, поэтому сделать себе маленький праздник можно в любое время.
