Круглосуточная
доставка по Киеву
Карта доставки
0
заказ на сумму грн
Назад

Пицца с грушей Блю Чиз – рецепт или доставка готовой по Киеву

21 декабря 2017

Вы пробовали сочетать грушу с голубым сыром? Это настолько вкусно, что невозможно остановиться на одном кусочке! Вот почему пиццы с этими компонентами становятся все более популярными среди гурманов. Такие лакомство запросто приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты для пиццы с грушей:

  • тесто для пиццы – 220 г;
  • мука для раскатки теста – 15 г;
  • соус бешамель – 100 г;
  • моцарелла (тертая) – 80 г;
  • груша – 100 г;
  • голубой сыр – 35 г;
  • кедровые орехи – 10 г;
  • мед – 10 г;
  • свежий тимьян – 2 г.

Груши для пицци

Приготовление пиццы Блю Чиз

В первую очередь необходимо сделать тесто, рецепт которого легко найти здесь. Далее подготовить все компоненты: грушу поделить вдоль пополам, убрать семена, тонко нарезать. Сыр с плесенью порезать кубиками 1Х1. Орехи слегка поджарить на сковороде или подсушить в духовке.

Тестяной комок присыпать мукой и раскатать так, чтобы он получился без бортов и не более 30 см.

Основу смазать соусом, отступая от краев на 0,5 см. Равномерно распределить сначала фрукты, после голубой сыр с орехами и присыпать моцареллой. Запекать при температуре 330-350 градусов на протяжении 3-3,5 минут.

При подаче лепешку поделить на 6 частей, сверху полить натуральным медом и присыпать измельченным тимьяном.

пицца с грушей

Как сделать соус Бешамель?

В сотейнике растопить кусочек сливочного масла, добавить пару столовых ложек обычной муки и быстро перемешать. В итоге получится плотный комок. Непрерывно помешивая деревянной лопаткой, понемногу влить молоко. Количество жидкости зависит от желаемой густоты соуса. Его приправляют солью, молотым перцем.

 

Какие сыры и сорта груш подойдут для пиццы?

Молочный продукт с плесенью может быть разных видов. По вкусу они немного отличаются, к примеру, Рокфор менее насыщенный, поэтому блюдо получится более нежным, а Дор Блю понравится только гурманам из-за ярко-выраженного специфического послевкусия. Это стоит учитывать во время приготовления итальянского открытого пирога.

Груша должна быть сочной, но не водянистой и достаточно плотной, чтобы порезать на ломти. Желательно выбирать не слишком сладкие плоды с легкой кислинкой и приятным послевкусием. Для пиццы Блю Чиз прекрасно подойдет сорт «Конференц».

заказ пиццы с грушей

Adriano – оперативная доставка по Киеву в любой конец города!

Если вы не любите голубые сыры, но хочется попробовать что-то экзотическое, загляните в меню Adriano и закажите Гавайскую пиццу. Сочное куриное филе прекрасно сочетается со сладкими ананасами и нежным сыром. Благодаря оперативной доставке, вы сполна насладитесь вкусом изысканного итальянского блюда.