Пицца с грушей Блю Чиз – рецепт или доставка готовой по Киеву
Вы пробовали сочетать грушу с голубым сыром? Это настолько вкусно, что невозможно остановиться на одном кусочке! Вот почему пиццы с этими компонентами становятся все более популярными среди гурманов. Такие лакомство запросто приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты для пиццы с грушей:
- тесто для пиццы – 220 г;
- мука для раскатки теста – 15 г;
- соус бешамель – 100 г;
- моцарелла (тертая) – 80 г;
- груша – 100 г;
- голубой сыр – 35 г;
- кедровые орехи – 10 г;
- мед – 10 г;
- свежий тимьян – 2 г.
Приготовление пиццы Блю Чиз
В первую очередь необходимо сделать тесто, рецепт которого легко найти здесь. Далее подготовить все компоненты: грушу поделить вдоль пополам, убрать семена, тонко нарезать. Сыр с плесенью порезать кубиками 1Х1. Орехи слегка поджарить на сковороде или подсушить в духовке.
Тестяной комок присыпать мукой и раскатать так, чтобы он получился без бортов и не более 30 см.
Основу смазать соусом, отступая от краев на 0,5 см. Равномерно распределить сначала фрукты, после голубой сыр с орехами и присыпать моцареллой. Запекать при температуре 330-350 градусов на протяжении 3-3,5 минут.
При подаче лепешку поделить на 6 частей, сверху полить натуральным медом и присыпать измельченным тимьяном.
Как сделать соус Бешамель?
В сотейнике растопить кусочек сливочного масла, добавить пару столовых ложек обычной муки и быстро перемешать. В итоге получится плотный комок. Непрерывно помешивая деревянной лопаткой, понемногу влить молоко. Количество жидкости зависит от желаемой густоты соуса. Его приправляют солью, молотым перцем.
Какие сыры и сорта груш подойдут для пиццы?
Молочный продукт с плесенью может быть разных видов. По вкусу они немного отличаются, к примеру, Рокфор менее насыщенный, поэтому блюдо получится более нежным, а Дор Блю понравится только гурманам из-за ярко-выраженного специфического послевкусия. Это стоит учитывать во время приготовления итальянского открытого пирога.
Груша должна быть сочной, но не водянистой и достаточно плотной, чтобы порезать на ломти. Желательно выбирать не слишком сладкие плоды с легкой кислинкой и приятным послевкусием. Для пиццы Блю Чиз прекрасно подойдет сорт «Конференц».
Adriano – оперативная доставка по Киеву в любой конец города!
Если вы не любите голубые сыры, но хочется попробовать что-то экзотическое, загляните в меню Adriano и закажите Гавайскую пиццу. Сочное куриное филе прекрасно сочетается со сладкими ананасами и нежным сыром. Благодаря оперативной доставке, вы сполна насладитесь вкусом изысканного итальянского блюда.
