К сожалению, между временем, когда я посетил пиццерию “Собака” и временем, когда этот обзор был опубликован, пожар уничтожил это заведение.
Согласно сообщениям в новостях и на странице The Hound в Facebook, они планируют возобновить работу. Искренняя поддержка всем пострадавшим от огня.
В прошлом году я совершил свою первую поездку в Айдахо. В то время как многие путешественники в штате проводят зиму в Солнечной долине, моей целью была рабочая конференция в Сэндпойнте.
Сандпойнт – небольшой городок (население 8 000 человек) в северной части Айдахо, примерно в часе езды от канадской границы. Ближайший аэропорт находится в 90 минутах езды в Спокане, штат Вашингтон. Другими словами, это не то место, по которому вы можете пройти случайно. Первая задача по прибытии в город: найти хорошую пиццу.
Немного о месте
Небольшое количество документации о кулинарной сцене города – прежде всего, Yelp и статья из журнала «Сансет» (Куда пойти на этих выходных: Сандпойнт, ID) – направили меня в «Собаку» (202 северная 1-я авеню). Я появился незадолго до закрытия во вторник вечером (бар закрывается в 20:30 вечера каждый вечер, и это говорит о ночной жизни Sandpoint).
Несколько людей, оставшихся в баре, казалось, все знали друг друга, что, как я обнаружил, является обычным явлением в городе такого размера. Сам бар оформлен в зимней тематике, лыжи и клюшки украшают стены. Сложение к теме — на земле была нога снежного человека (хотя казалось, что на улице довольно много летнего времени).
В дополнение к горстке местного и разливного пива в баре предлагается десяток банок и бутылок разного алкоголя. Но я пришел сюда за едой. В частности, за пиццей (хотя здесь есть полное меню с закусками, салатами и бутербродами).
Меню
В меню пиццы было девять фирменных; каждую можно заказать разных размеров: как маленькую (10 дюймов), среднюю (12 дюймов) или большую (16 дюймов). Вы также можете указать ваши предпочтения (тонкая корка или без глютена). Если ни одна из фирменных пицц не привлекательна, вы также можете создать свой собственный вариант. Есть 18 овощей, 6 сыров и 6 мясных продуктов в дополнение к 5 соусам. Если вы выберете 3 варианта начинки и 3 размера, то в общей сложности вы можете придумать много пицц. Моя группа и я решили сделать все просто, заказав раздел меню с пиццами три разных варианта. Мы получили пиццу Маргариту, острую тайскую и пиццу с творогом.
«Пикантная тайская» пицца – это не то, что я обычно заказываю. Но кто-то в моей группе убедил меня попробовать это. Я рад, что сделал такой выбор. Она имеет множество начинок, которые, кажется, не подходят друг к другу: арахисовый соус, моцарелла, курица, арахис, халапеньо, кинза, морковь и соус Срирача. Но эта пицца была вкусной. Следующий неожиданный шаг. Моцарелла, которая, казалось, была совсем неуместна, поэтому не была особенно заметна. Вместо этого был ощутим арахисовый соус и измельченная морковь, которые доминировали над каждым укусом. Это первый раз, когда я вспоминаю такую пиццу, и я бы порекомендовал заказать ее, если вы посещаете Собаку.
Из двух других пицц я считал, что лучше смаковала простая пицца с сыром , а не Маргарита , в основном потому, что в последний я мог бы обойтись без ломтиков помидора. У творожной пиццы было достаточно правильное количество хруста и всего необходимого количества соуса, чтобы идеально сочетаться с местным пивом Айдахо.
Sandpoint – это не шумный мегаполис. Но даже самым маленьким городам нужно надежное место для пиццы, чтобы захватить пиццу (или ее кусочек). Собака даже продает кусочки сыра и пепперони. И если вы окажетесь в Сандпойнте, то теперь знаете, куда отправиться после дня, проведенного на склонах близлежащей горы Швейцер.
Сырная
(Моцарелла, томатный соус)
Margherita
(Тонкая корочка, красный соус, нарезанный помидор рома, листья базилика, моцарелла, увенчанный свежим рубленым базиликом)
Острый тайский
(Тайский арахисовый соус, тертая моцарелла, жареная курица, жареный арахис, халапеньо, увенчанный кинзой, тертой морковью и соусом Срирача)
