Цілодобова
доставка по Києву
Карта доставки
0
замовлення на суму грн
Назад

Алкопицца - 2 шикарних рецепта для дорослих гурманів

01 лютого 2018

В кулінарії часто використовуються алкогольні напої, адже вони придають їжі незвичайний і приємний після-смак. Из шампанского і горілки можна приготувати желе, використовуючи його як декор. У білому вині готують домашнього півня, який за 50 хвилин стає дуже м'яким і смачним. На основі червоного вина готують соуси з журавлиною. Чому б не використати алкоголь для приготування піци?

Vignola Cherry Pizza

Шеф повар Сальваторе створив справжній фурор в кулінарії, коли в італійську страву поклав вишню, вимачану в малиновому лікйорі. Під час випікання вона не підсихає, а залишається соковитою і ніжною.

Інгредієнти для приготування:

  • • моцарелла - 30 г;
  • • горгонзолла - 30 г;
  • • прошутто - 40 г;
  • • апельсиновий мед - 30 г;
  • • персики - 20 г;
  • • яблоки - 50 г;
  • • базилік - 2 г;
  • • вишня - 10 г;
  • • тісто - 250 г.

алкогольна піца фото 1

Як приготувати Vignola Cherry?

В першу чергу потрібно карамелізіровать яблуки, нарізавши їх дольками або кубиками. В сковороду з фруктами додайте ложку цукру і 20 г вершкового масла.

Тонко розкачати тісто, змазати апельсиновим медом, викласти готові яблука і два види сиру. Рівномірно розподілити тонкі шматки прошутто та вишню. Запікайте при 350 градусах пару хвилин. При подачі прикрасити листям базиліки та персиком.

Чорна піцца з креветками і горілкою

Чорне тісто легко зробити самостійно: під час замісу додати карамелізованих каракатиців. Кількість муки варто трохи збільшити. Спиртний напиток краще вливати в соус, а не в тісто, адже зі спиртною основою корж стане сухим та буде кришитися.

Інгредієнти:

  • тісто з чорнилом каракатиців - 240 г;
  • тигрові креветки очищені - 70 г;
  • петрушка та часник - по 2 г;
  • оливкова олія - 20 г;
  • базилік - для декора;
  • томатний соус (будь-який) - 100 г;
  • вершки (33%) - 30 г;
  • горілка - 10 г.

алкогольна піца фото 2

Як приготувати чорну піццу?

Петрушку та часничок дрібно порізати, влити олію, можна додати трохи солі і перцю, лимонного соку. У цій суміші замаринувати підготовлені креветки (15 хвилин).

Змішайте соус з томатним соусом та водою. Раскатать черное тесто, змазати цією сумішшю. Після видачі морепродуктів, які можна присипати будь-яким тертим сиром. Випікати в духовці при 220 градусах до готовності. Прикрасити базиліком.

Адріано - оперативна доставка італійських смаколиків

Якщо у вас немає часу експериментувати, просто замовте гарячу та ароматичну піцу з морським коктейлем у компанії Adriano. Ви будете приємно здивовані не тільки оптимальною цінною, але й чудовою якістю.

Ми рекомендуємо

Спробуйте
піцу

Смачна італійська піца в будь-який час

Pizza adriano 0047918565bed31157c4ba1637353c17f1f52b7f423552d506d7be9dc420eb08Перейти