Доставка по КиєвуКарта доставки
0
замовлення на суму грн
Назад

Бруклінський стиль піци

26 квітня 2017

Привіт любителям і цінителям культури під назвою Pizza. Продовжуємо подорожувати по світу в пошуках кращих піцерій. Кращих у всіх планах: сервісу доставки, обслуговування в ресторані, дизайні інтер'єру, ну і звичайно за критеріями смаку піци. Не знайшовши гідних піцерій в Києві, ми продовжили пошуки за океаном і знайшли одне цікаве місце.

У північному Брукліні минулого тижня спокійно без зайвого пафосу відкрили нову піцерію в відносно тихому районі Пальмерстона. Головною ідеєю було створити в даному районі "Королеву ресторанів", де пропонують спробувати справжню неаполітанську піцу в невимушеній атмосфері.

У Торонто перестали відкривати заклади високого класу, тому попит в їжі задовольнили закладу пропонують продукти низької цінової категорії, а відповідно і класу обслуговування та естетичного смаку. Піцерія "Північний Бруклін" закрила пролом між двома класами, запропонувавши щось середнє, але далеко не посереднє! Тут пропонують як обслуговування в ресторані так і доставку додому. До речі доставка тут на досить серйозному рівні, тут щотижня проводяться тренування, щоб зменшити час на логістику і збільшити швидкість приготування піци.

интерьер пицерии

Так що таке Бруклінський стиль піци? «Існує насправді не така річ, як Бруклінський стиль піци," пояснюють, коли я питаю у місцевих жителів. «Це більше любові до піци. - вони сприймають все серйозно, люди з Брукліна запам'ятовують хороші місця і перетворюються в постійних клієнтів. Ми намагаємося для них - клієнти знаходять у нас свіжі і смачні інгредієнти. Ми нічого не заморожуємо і ... всі заготовки робимо на місці. Купуємо дійсно хороший сир і м'ясо, робимо власний соус, і власне тісто. Бруклінська піца про те, як клієнти цінують і люблять піцу в Нью-Йорку ".

пицца с рукколой

Spatz і його партнер Кріс Джетчелл зробили поворот до легкого, але смачного стилю приготування страв. Тут індивідуальний характер приготування піц і діють спеціальні пропозиції. Невелике меню, з деякими готовими стравами і різними начинками, дозволяють урізноманітнити стандартну Маргариту. Якби запитали яка найкраща для мене, відповім - "біла піца," з вершковою рикотою увінчаною купою лимонної руколи, вона виглядає легкою і освіжаючою (на скільки це можливо для піци).

салат з насінням соняшника

Також у продажу є, піца прикрашена сезонними овочами, в даний час це буряк, капуста, морква і насіння маку. Інтелегентні люди кажуть: піцу краще їсти ножем і виделкою, але як показує мій досвід - більшу частину начинки я втрачаю на шляху до рота.

піца з сезонними овочами

Дуже смачними є пиріжки з часником, їх готуємо з залишків тіста для піци. Часник, масло і щедра порція свіжого чебрецю і грана падано створили майже ідеальні маленькі пиріжки. Для легкого акомпанементу до піци пропонуємо салат з руколою і свіжими персиками Онтаріо, козячим сиром, насінням соняшнику і заправкою.

пирожки с часноком

Вся продукція дотримується місцевої філософії, яка втілюється в одному десерті, так званої «Королеві вуличних тістечок». Філософія полягає в тому, що тістечко характеризує райони Нью-Йорка в кожному укусі. Під час мого візиту він складався з попкорну, карамелі, картопляних чіпсів і кавовій гущі (названі лише кілька інгредієнтів).

барна стійка піцерії

В основному ресторан пропонує доставку по місту, оскільки фізичне місцезнаходження приховано. Ресторан знаходиться подалі від прохідних вулиць. Ми запитали у власників, навіщо ж створювати піцерію так далеко від потенційних клієнтів? «Ми хотіли, щоб люди в цьому районі відчувати себе затишно, ніби це їх секретне улюблене місце. Так і сталося. З тих пір як ми відкрилися, я бачу в основному одних і тих же людей, що приходять сюди щодня. »

меню піцерії

Приємно дивитися на установи які дотримуються власної філософії, навіть втрачаючи певну частку заробітку. Сподіваємося що в Києві відкриється кілька таких, де кожен киянин відчує себе затишно і комфортно - як в секретному місці!

 

З'явився апетит? ЗАМОВЛЯЙ ДОСТАВКУ в Києві ТУТ: Піццеція "Адріано"

Читай про інші заклади: Піцерія Gusto 101

Служба доставки піци "Adriano"

Ми рекомендуємо