Доставка по КиєвуКарта доставки
0
замовлення на суму грн
Назад

Десертна піца - шедевр італійської кухні

06 січня 2012

Говорячи про класичну піці, виникає асоціація з чимось солоним, кислуватим або терпким. Ми представляємо безліч різних смакових відтінків: морепродукти, гриби, курка. ... Але ми ніяк не асоціюємо піцу з солодощами. Прийнято вважати, що солодкий смак досить одноманітний, однак десертні піци існують і вони користуються не поганим попитом.

Доставка піци Київ

Різноманітність смаків досягається при використанні різних фруктів і сиропів. Десертна піца - це особлива «родзинка» італійської кухні, але винахідник, на жаль, залишається невідомим. Вперше десертну піцу приготували на Італійському чемпіонаті з виготовлення піци. Судді відразу ж оцінили неординарний підхід до приготування і неповторний смак. Десертна піца стала лідером цього конкурсу, підкоривши навіть найзавзятіших критиків. І піццемейкери не залишили це без уваги надалі, продовживши експерименти з смаковою гаммою. Додавши фрукти, вони змогли створити величезну кількість різних видів. Піццемейкери майже повністю змінили приготування. По-перше, в тісто десертною піци включили цукор. По-друге, замість соусу стали використовувати сироп, йогурт або сирну суміш. І, по-третє, традиційну начинку замінили фрукти. Фрукти стали основним інгредієнтом і їм при приготуванні приділяють особливу увагу. Фрукти, які не змінюють своїх властивостей під впливом температури, прийнято додавати до випікання, а які змінюють - після, як прикраса. Наприклад, полуниця або ківі викладається на готову піцу, надаючи страві, не тільки вишуканий смак, але і яскраві фарби. Таким чином, традиційна кругла піца стала справжнім витвором мистецтва. Буяння фарб надали їй особливий шарм і вишуканість. Після приготування піца рясно поливається солодким сиропом і посипається цукровою пудрою.

Десертна піца - це нове слово в італійської кулінарії і кожен поціновувач піци просто зобов'язаний спробувати цей шедевр. Передати словами поєднання смаку неможливо. Можна просто сказати, що десертна піца - це смачно, просто і шалено красиво. До того ж, готуючи піцу в домашніх умовах і додаючи фруктові інгредієнти, можна створити, нове і незвичайне блюдо, яке припаде до смаку. А для людей, що стежать за фігурою, десертна піца - це відмінна можливість побалувати себе смачненьким. Адже зменшивши кількість цукрового сиропу і додавши більше фруктів, можна частіше ласувати десертній піцою, ніж піцою з ковбаси, грибів і сиру ...

Ми рекомендуємо