Піца з грушею Блю Чіз – рецепт або замовлення готової в Києві
Ви пробували поєднувати грушу з блакитним сиром? Це настільки смачно, що неможливо зупинитися на одному шматочку! Ось чому піци з цими компонентами ста
ють все більш популярними серед гурманів. Такі ласощі запросто приготувати в домашніх умовах.
Інгредієнти для піци з грушею:
- тісто для піци - 220 г;
- борошно для розкочування тіста - 15 г;
- соус бешамель - 100 г;
- моцарелла (терта) - 80 г;
- груша - 100 г;
- блакитний сир - 35 г;
- кедрові горіхи - 10 г;
- мед - 10 г;
- свіжий чебрець - 2 м
Приготування піци Блю Чіз
В першу чергу необхідно зробити тісто, рецепт якого легко знайти тут. Далі підготувати всі компоненти: грушу поділити уздовж навпіл, прибрати насіння, тонко нарізати. Сир з пліснявою порізати кубиками 1х1. Горіхи злегка підсмажити на сковороді або підсушити в духовці.
Тестяной грудку присипати борошном і розкачати так, щоб він вийшов без бортів і не більше 30 см.
Основу змастити соусом, відступаючи від країв на 0,5 см. Рівномірно розподілити спочатку фрукти, після блакитний сир з горіхами і присипати моцарелою. Запікати при температурі 330-350 градусів протягом 3-3,5 хвилин.
При подачі корж поділити на 6 частин, зверху полити натуральним медом і присипати подрібненим чебрецем.
Як зробити соус Бешамель?
У сотейнику розтопити шматочок вершкового масла, додати пару столових ложок звичайного борошна і швидко перемішати. У підсумку вийде щільний грудку. Безперервно помішуючи дерев'яною лопаткою, потроху влити молоко. Кількість рідини залежить від бажаної густоти соусу. Його приправляють сіллю, меленим перцем.
Які сири і сорти груш підійдуть для піци?
Молочний продукт з пліснявою може бути різних видів. За смаком вони трохи відрізняються, наприклад, Рокфор менш насичений, тому страва вийде більш ніжним, а Дор Блю сподобається тільки гурманам через яскраво-вираженого специфічного присмаку. Це варто враховувати під час приготування італійського відкритого пирога.
Груша має бути соковитою, але не водянистою і досить щільної, щоб порізати на скибки. Бажано вибирати не дуже солодкі плоди з легкою кислинкою і приємним післясмаком. Для піци Блю Чіз прекрасно підійде сорт «Конференц».
Adriano - оперативна доставка в будь-який кінець міста!
Якщо ви не любите блакитні сири, але хочеться спробувати щось екзотичне, загляньте в меню Adriano і замовте гавайську піцу. Соковите куряче філе прекрасно поєднується з солодкими ананасами і ніжним сиром. Завдяки оперативній доставці, ви сповна насолодитеся смаком вишуканого італійського блюда.
