Доставка по КиєвуКарта доставки
0
замовлення на суму грн
Назад

Найкраща неаполітанська піцерія “Starita”

06 травня 2017

Після прильоту в Італію, ми мали короткий сон. У планах відвідати легендарну піцерію Starita (Via Materdei 27-28). Це приблизно 30 хвилин ходьби від центрального залізничного вокзалу в Неаполі, можна дістатися на автобусі R4, який йде вгору по вулиці Via Toledo і довезе в потрібний квартал. Після стомлюючого дня, ми вирішили сісти на автобус.
Піцерія Starita виявлялася в центрі національного уваги Італії кілька разів. Відкрита в 1901 році. Широкого розголосу піцерія отримала через зйомки відомого фільму Софі Лорен - "L'Oro di Napoli" (Золото Неаполя) - в 1954 році. Нещодавно, піццайоло Антоніо отримав честь приготувати і подати спеціальний пиріг для тата Джон Пол II до ювілею 2000 року. "Pizza Del Papa" - тепер розміщена в меню піцерії.

Незважаючи на популярність, піцерія "Starita" рідко одне з перших місць, які приходять на думку, коли просять місцевих жителів розповісти про своє улюблене місце в місті. Можливо тому, що вона далеко від центру. Або, може, вони просто не хочуть, щоб туди ходили туристи. Причина не важлива - піцерія Starita повинна бути у верхній частині списку найкращих місць піцерій в Неаполі. Там я знайшов найсмачнішу піцу в життя. Було смачно, незважаючи на те, що ми замовили аж три піци. Кожна була вражаюча.
Але перш ніж ми перейдемо до піци, розповімо про самому місці. Ми приїхали в четвер близько 8 вечора, піцерія "Starita" тільки почала отримувати максимум замовлень. Перший зал куди ми увійшли, де знаходиться піч, був упакований людьми, вони розміщувалися в черзі приймати замовлення і чекали, щоб сісти. Найбільший зал зліва, ділиться на три суміжні кімнати в залізничному стилі. Прикраси включають в себе різні новинні статті, пам'ятні історичні фотографії закладу.

      

Меню займає час на обробку. Вірте чи ні, але в меню піцерії Starita більше 60 піц! Однак це єдиним місце, поки в Італії де ми не мали англійське меню, але, на щастя, було гарне почуття гумору тому що ми хотіли замовити. Було багато піц, які виглядали смачно, але якби ми були в змозі поглинути більше трьох я б вибрав ще піцу Аль Песто (копчена моцарелла з соусом песто) або пішов далі і спробував замовити піцу Лазанья (помідор, Фіоре ді латте і рикотта).
Але крім Маргарити - яку намагалися спробувати в кожному місті Італії, ми повинні були замовити фірмову піцу "Del Papa" (Горіхи, копчений сир моцарелла, перець і кабачки). Вона була приготовлена в досконало. Кожен укус танув у роті. Скоринка була адекватно обвуглена, але як і раніше зберігалися м'які жувальні якості. Піца Margharita коштувала € 4,00 (5,50 $), а Pizza Del Papa € 7,00 ($ 9,50).

Перші дві піци були настільки смачні, що ми хотіли спробувати інші. Я вибрав "Fiorilli" (копчена моцарелла і цукіні), також ми попросили офіціанта порекомендувати щось. На жаль, у запропонованій піці було мало сиру. Компенсували відсутність сиру свіжими і належним чином підготовленими овочами, на відміну від багатьох неаполітанських піцерій, де вони були кинуті недбало і скупо. Вона коштувала € 6,00 ($ 8,50).

      

На зворотному шляху, ми зупинилися, щоб привітатися з легендарним пицейола Антоніо. Він трошки говорив англійською, але видно по ньому, що він був радий. Виходячи з піцерії, ми пройшли через передню залу заповнену людьми, черга з яких вилилася на вулицю. Безліч сімей, подружніх пар і людей студентського віку з нетерпінням чекала шансу спробувати кращої піци міста. Незалежно від того планували вони танцювати всю ніч, або просто перекусити по дорозі додому ... Я не можу придумати кращий спосіб провести вечір в Неаполі.

Ми рекомендуємо