Доставка по КиєвуКарта доставки
0
замовлення на суму грн
Назад

Зимовий зелений салат з заправкою Простоквашино

26 січня 2017

  рецепт зимового салату

Якщо ви шукаєте простий, але особливий салат, який виглядатиме на   столі красиво протягом тривалого часу (не буде більше зів'ялих листків   зелені!) – то його рецепт перед Вами. Якщо хочете здивувати родину    смачненьким, то є 2 варіанти – замовити доставку салату або    приготувати власноруч. Сьогодні ми оберемо 2 варіант, адже так  приємно мати справу з свіжим листям салату котрий так неймовірно  пахне і виглядає живо та яскраво.

Його рецепт ми позичили з куховарської книги відомого автора Мелісси Кларк і він дійсно досконалий.

ІНГРЕДІЄНТИ:
  • 1 склянка горіхів пекан (можна грецький), крупно нарізані
  • 2/3 чашки сколотин
  • 1 столову ложку свіжого лимонного соку
  • 1 столову ложку дрібно нарізаного естрагон
  • 1 столова ложка дрібно нарізаної зеленої цибулі
  • 1 чайна ложка дрібно тертого часнику
  • 1 чашка оливкової олії
  • Морська сіль
  • перець
  • 8 г бельгійського цикорію, великими шматками
  • 6 чашок (злегка прижатих) руколи або шпинату
  • 1/2 чашки тонко нарізаної зеленої цибулі

 

Як готувати по цьому рецепті

Розігріти духовку до 350 °. Розділити  горіх на 2 частини і протягом 10 хвилин тримати, до золотистого кольору. Дайте охолонути.

У маленькій мисці, збийте сколотини з соком лимона, естрагоном, цибулею і часником. Під час збивання постійно, повільно бризкайте оливковою олією а в кінці приправте сіллю і перцем.

зимовий салат

У великій мисці змішайте, рукколу, капусту і зелену цибулю з 1 склянкою соусу. Приправити сіллю, перцем і перемішати, щоб зелень рівномірно покрилась спеціями. Перекладіть салат на блюдо, зверху посипте горіхами та подавайте окремо з соусом.

На замітку

Соус можна зберігати в холодильнику протягом 3-х днів. Тобто для приготування нової порції салату, достатньо просто нарізати на шматки зелень.

Такий салат володіє шаленою порцією вітамінів, яких так бракує взимку. Порада батькам –краще періодично готувати дітям ось такі салати замість ліків. Смачного!

Ми рекомендуємо

Спробуйте
піцу

Смачна італійська піца в будь-який час

Pizza adriano 0047918565bed31157c4ba1637353c17f1f52b7f423552d506d7be9dc420eb08Перейти